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Ladd条款纪念纪念品

经过 瑞克长德

我想我’在那之前提到的我’多年来做了很多新闻稿。我觉得我开始做到他们,因为这是我父亲在第二次世界大战期间在第二次世界大战期间乘坐的船只,当时他担任美国海军的radioman。我曾经有过一系列通讯,比现在大约五岁。他们可能仍然可以在我们车库的某个地方盒子里。也许我’LL发现这些天中的一个。

无论如何,这是我最近发现的通讯。一世’我只是在这里发布,因为我扫描它并想要保留它。现在我可以扔掉(回收)纸质副本,就像你所看到的那样,从年龄变得褪色。四分之一世纪是它持续的相当长的时间。我可能不应该’坚持不懈,但我’m a paper pack rat.


一点几何

经过 瑞克长德

五年前,我在Instagram上分享的照片,有以下笑话:

问:这里描绘了几何形状吗?

- 答:一个肉类功率。

我没有回忆这篇文章。我当时一定很高兴。


天上培根。 。 。或天空培根?

经过 瑞克长德

嘶嘶声,宝贝,嘶嘶声

死亡条或美味的锭剂?

此博客托管 WordPress.com.。我喜欢它。它’易于维护一个有组织的,连续存在(假设我经常发布),我发现它是一个不断改进的 内容管理系统 也是,即对我来说不仅仅是一个博客。今年WordPress的人们向那些使用他们服务的人发出了一种挑战。如果可能,每天或至少每周都要博客。我选择接受后一种挑战,尽管我拒绝使用他们每天建议的主题。

然而,今天他们建议写一些关于培根和我的东西’T抗拒。在烟熏和午餐肉(博洛尼亚,火腿,热狗, 头肉冻块肝泥香肠和培根–少数)我有一个长期以来的爱/恨与他们的关系。我对几乎所有人都很熟悉(头奶酪从来没有是我的最爱,但我’销售并提供了相当数量的数量),我非常熟悉吃它们的健康后果,尽管存在很多互相矛盾的观点;有些人的优点。

也就是说,我在我的第一个和第二年的法学院(1974年)之间度过了夏天在屠夫店工作 栀子花加利福尼亚州。我们有一个大型自动化的培根切片机,并保存了几百板植物,每天都会切片。在星期六,我将注意到切片的东西在案例中,当我注意到我们揭示了我们披露的托盘的特别倾斜的部分时,我会抓住一磅,才带回家第二天带回家’早餐早餐。当时我的女朋友来自佛蒙特州,我们总是在一个上制作的蓝莓煎饼 佛蒙特州皂石,淋上最好的 佛蒙特州花哨枫糖浆。培根浓稠,留下了外皮(皮肤),使每个碎片松脆。这些是令人难以置信的早餐,这些年来困扰着我。

现在是什么标题我’ve用过与远程涉及培根的任何东西有关吗?许多墨西哥和中央和南美美食中有一个甜点。它’S被称为果滩,如果你没有经历过它,觉得乳蛋糕 奶油焦糖 有点类比。有相似之处。像许多菜一样,有许多变种和烘焙的人的技能可以改变一个令人愉快的体验,进入一个合理美味的海绵的嗡嗡声。纹理与这道菜相当重要,imo。

然而,在我脑海中脱颖而出的果馅饼是古巴版本。它’s called Tocino del Cielo 和 it is – I guess –至少两倍丰富,因为我最有利于最富有。为了我的口味,它’有点太富有了。尽管如此,它的少数人明显味道。现在到了这个标题。我总是用两种不同但相关方式翻译这个古巴果馅饼的名称。第一个是天空培根,或者,字面上,天空的培根。但是,我最喜欢的翻译是天堂培根。鉴于培根可能是您可以在没有任何准备的情况下购买和烹饪的最富有的肉,我认为将这个词与一个令人难以置信的甜点贴上了一些意义,即使我发现它有点咄咄逼人,也会增加天堂般的艺术。

你认识我吗(或认识我的人)吗?

可能赢了六度't Cook This Dude

你喜欢培根,还是你认为它会杀了你吃它吗?如果后者,你无论如何吃它吗?


介绍洛杉矶的大中央市场

经过 瑞克长德

大中央市场

在L.A的大中央市场摊位。

也许这看起来很奇怪,尤其是那些人’没有经历它,但我只是喜欢在那里的地方出来’很多脚交通和商业都是嗡嗡声。虽然我最近留下了一个大公司,但我在一个大多数不露面的组织工作,我在一个门窗的环境中工作,我在非常小的企业中度过了我的形成年度。我父亲是–在他拿到我的钱之后 酒吧米茨瓦赫 购买卡车– a food 小贩,大多卖肉和奶酪等地方 大中央市场 在市中心 洛杉矶.

我曾经喜欢去那个市场,走过它来达到一辆手推车或一个小型四轮推车,我可以带回我们的卡车到 拖带 我们销往的一些摊位或更好的档位,到供应商保存的档位等的一些摊位。然后,他们将在他们的案件中销售给公众。有一个地方卖了很多 辣妹香料。我认为那个凉爽的主导气味是 孜然,或cominos。我喜欢进入他们的步入,在我卸下他们从美国购买的产品盒子里卸下推车后,通常会在那里放荡。我也被介绍给这样的东西 羊肉法国浸三明治橙色朱利叶斯 在盛大的中央。我仍然可以听到我的父亲推着装满肉和奶酪的购物车,大喊大叫“洗(SIC)你的脚!”警告我们存在的购物者。

天使's Flight Funicular

天使's Flight Funicular

街对面是标志性的地方之一 天使城市, 一个 诡计天使’s Flight。这是一个非常令人惊叹的骑行。山上(堡垒山)然后退缩。没有地方去,但我在那只小车上的天堂。

I’自父亲以后回来了几次’在二十五年前死亡,它永远不会让我同时给我寒意,让我的心脏温暖。现在,当我出去与我的业务的前景交谈时,我找到了我’我得到了同样的旧感。那里’s a connection I can’完全解释,虽然我’我想在这里。我希望它永远不会消失。它’是什么让我值得的一切。

天使’S飞行照片提供 尼斯


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